PRENDIAMO IL NOSTRO NOME DALLA VACCA VECCHIA GALIZIANA
La vaca vieja gallega, Vacca Vecchia, è tra le carni più apprezzate e ricercate al mondo ricavata dall’allevamento di tutte le razze Galiziane, allevate tutte allo stesso modo, nel pieno rispetto della libertà animale e alimentate in modo assolutamente naturale e genuino.
Ho pranzato con la famiglia, abbiamo apprezzato. Locale semplice adiacente alla struttura della piscina di Limbiate, tranquillo, pulito e ordinato. La qualità della materia prima, per quanto ne capiamo, ci è sembrata buona infatti i piatti presentati in modo discreto e piacevoli sono stati apprezzati.
Menù intrigante, prezzi molto competitivi e personale simpatico: cosa volere di più?
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novità del mese
PULLED
PORK
SUCCOSITÀ
MORBIDEZZA
GUSTOSITÀ
HAI GIà PROVATO IL NOSTRO PULLED PORK?
Il pulled pork è composto da sfilacci di coppa o spalla di maiale, che cotta a bassa temperatura garantisce una meravigliosa morbidezza e succosità.
novità del mese
PORK
RIBS
SUCCOSITÀ
MORBIDEZZA
GUSTOSITÀ
HAI GIà PROVATO LE NOSTRE PORK RIBS?
Le pork ribes sono costine di maiale cucinate con il metodo della bassa temperatura, ottenendo una carne che si stacca facilmente dall’osso e gustosissima.