TUTTA L'ECCELLENZA
DELLE CARNI GALIZIANE

TUTTA L'ECCELLENZA
DELLE CARNI GALIZIANE

PRENDIAMO IL NOSTRO NOME DALLA VACCA VECCHIA GALIZIANA

La vaca vieja gallega, Vacca Vecchia, è tra le carni più apprezzate e ricercate al mondo ricavata dall’allevamento di tutte le razze Galiziane, allevate tutte allo stesso modo, nel pieno rispetto della libertà animale e alimentate in modo assolutamente naturale e genuino. 

rosmarino-vaccavecchia
pepper-vaccavecchia

Il ristorante

Sapori ricchi e delicati, tutto in una location accogliente ideale per ogni occasione.

NON SOLO CARNE

tagliatelle-vaccavecchia
vaccavecchia-pizza

Il menu di Vaca Vecia è arricchito da altre specialità oltre alla carne, come i nostri piatti della tradizione, le pizze e le specialità di pesce.

Grilled-salmon-vaccavecchia

Il menu di Vaca Vecia è arricchito da altre specialità oltre alla carne, come i nostri piatti della tradizione, le pizze e le specialità di pesce.

OGNI MESE TANTISSIME GUSTOSE NOVITÀ

novità del mese

PULLED PORK

SUCCOSITÀ MORBIDEZZA GUSTOSITÀ

HAI GIà PROVATO IL NOSTRO PULLED PORK?

Il pulled pork è composto da sfilacci di coppa o spalla di maiale, che cotta a bassa temperatura garantisce una meravigliosa morbidezza e succosità. 

novità del mese

PORK
RIBS

SUCCOSITÀ MORBIDEZZA GUSTOSITÀ

HAI GIà PROVATO LE NOSTRE PORK RIBS?

Le pork ribes sono costine di maiale cucinate con il metodo della bassa temperatura, ottenendo una carne che si stacca facilmente dall’osso e gustosissima.